동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^봄이 왔는데 코로나쫄보라 어디 나가지도 못하니 집에서라도 봄봄한 음식을 먹고파서 달래를 샀어요.난생 처음 달래를 사서 손질해봤는데 손이 참 많이가는 식재료 더군요.하지만 정성껏 손질한 달래로 양념장을 만들어 여기저기 얹어먹으니 세상 꿀맛!주말 식탁에 달래양념장으로 봄느낌 물씬 풍겨보셨으면 해서 간단한 레시피 소개해드려요.재료달래, 진간장4T, 물4T, 고춧가루1/2T, 참기름1T, 깨소금1T달래를 이렇게 직접 구매해본건 처음이었어요.한식 식당 같은데서 곱창김에 얹어서 싸먹으라고 나오는 달래양념장이나 친정엄니가 해주시는 달래간장만 먹어봤지 제가 해먹어볼 생각은 못했거든요.주부가 되니 이런 식재료도 직접 사보게 되네요.달래는 손이 많이 가는 식재료더군요.뿌리 부분에 갈색으로 도드라..