동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^동글이를 낳기 전에 프랑스 자수에 엄청 관심만 가지다가 시도도 못해보았었어요.출산 후 폭풍과 같은 육아전쟁을 치르며 드디어 동글이와 분리된지 3개월 정도 되니 슬슬 손으로 꼼지락 꼼지락 뭔가 하고 싶은 욕구가 밀려오더라구요. 그래서 지난번에는 쿠팡에서 프랑스자수 키트를 사다가 하나 완성해본 것을 리뷰했었어요.2020/01/28 - [ 프랑스 자수 키트 리뷰 ] 초보 자수 도전 - 에이엘비 이지자수 DIY 버터플라이 20cm완성한 자수는 무얼 만들까 하다가 첫 작품이니까 액자로 만들고 싶어 알아보다가 우드후프라는 제품을 알게 되었어요.우드후프 사서 끼웠더니 굉장이 그럴듯한 인테리어 소품이 되더라구요.뭔가.. 만들기 욕구가 해소되고나니 다음 자수는 한참 뒤에 해야지라고 생각했었는데..

안녕하세요, 동글엄마예요^^집에서 리코타치즈를 직접 만들어보았어요.이번 레시피는 레몬즙이나 일반식초 아닌 국순당 유자 식초로 만들어서 치즈에 유자 향이 은은한게 풍미가 더 좋더군요.다른 식초들보다 산도가 약한지 일반 리코타치즈 레시피대로 식초를 넣었더니 유청분리가 잘 안되어서 제가 다시 계량했던 부분들 같이 남겨둘게요.제가 중간에 일반적인 레시피도 함께 적어둘테니 만드실때 참고하시면 좋을 것 같아요.재료우유 1000ml생크림 500ml국순당 유자식초 10큰술(일반 레시피 : 레몬즙 사용시 4 큰술, 일반 식초 사용시 3큰술)소금 1 작은술설탕 2 작은술면보리코타치즈 만들때 일반 식초 말고 레몬즙을 넣는 이유를 찾아보니 풍미때문이더군요.집에 국순당 유자식초가 있어서 굳이 레몬이 필요없을 것 같아 사용해보았..