동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 오늘은 실험적인 방법으로 돼지고기 장조림을 만들어본 레시피를 포스팅해보려고 해요. 장조림 한번 해두면 며칠은 마음이 든든~하더라구요. 통후추나 월계수잎으로 잡내를 없애는 레시피가 일반적이긴 한데요 집에있는 삼계탕 파우치를 활용해 보면 어떨까 싶어서 잡내제거 목적으로 사용해보았어요. 황기, 엄나무 오가피나무, 헛개나무, 당귀, 천궁, 대추 이래이래 들어있다는 삼계탕 파우치 이것만 넣어도 몸보신 될 것 같지 않나요? 돼지고기안심은 한근을 준비했어요. 마트에서 정육코너 아저씨가 오늘고기 좋~다고 업어가라셨는데 진짜 신선해보이더라구요^^ 제가 이거 얼른 만들고 출근해야해서... 핏물 빼는 시간 단축하려고 끓는물에 헹궈내는 기분으로다가 물은 따라내었어요. 솥에 삼계탕 파우치랑 돼지고기..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 주말동안 날씨가 급 쌀쌀해져서 동글이 데리고 놀이터 나갔다가 깜짝 놀랐어요. 모두모두 환절기 감기 조심하셔야 할 것 같아요. 점심 밥상엔 오리고기찜이 올라가서 소고기를 올리기가 애매했던지라 표고버섯을 불고기인 척 하게 하기 위해 불고기양념 느낌나는 표고볶음을 준비해봤어요. 역시.. 날이 쌀쌀해지니 따끈한 국물도 땡기쥬? 곰탕은 시판 레토르트식품 데웠어요^^ 불고기양념 표고볶음 레시피 재료 표고버섯 6개 / 배 1개 / 다진마늘 1아빠숟갈 / 진간장 4아빠숟갈 참기름 1아기숟갈 / 물 100ml 어제 생협에 갔다가 표고버섯 한팩을 업어왔어요. 무농약라는 세글자에 뭔가 엄마마음 뿜뿜해져오네요. 열어보니 실한 녀석들로 6개 들어있더라구요. 표고는 보통 많이들 사서 건조해서 쓰시던..

안녕하세요, 동글이엄마예요~ 그동안 불고기는 양념된 것만 사먹다가 제가 양념한 불고기가 급 먹고싶어지는거예요. 워킹맘인 저에게 요리는 주말의 시간에만 허락되기에 주중에 마트에 갔다가 불고기 재료는 사다쟁여두고 드디어 만들었답니다^^ 동글아빠와 동글이가 좋아해준 한우 소불고기예요. 재료 한우소불고기(446g) / 팽이버섯 1봉지 / 느타리버섯 1팩 양파 1개 / 대파 썰어둔 것 한줌 / 참기름 조금 양념재료(어른수저기준) 진간장 8 / 멸치액젓 2 / 설탕 3 / 매실청 4 / 다진마늘 1 / 후추 조금 진간장 8 / 멸치액젓 2 / 설탕 3 / 매실청 4 / 다진마늘 1 / 후추 조금 넣고 섞어줬어요 팽이버섯과 느타리 버섯은 씻어서 손질해주었어요 양파도 한개를 후두리촵촵 썰어주고 냉동된 한우 소불고기는 ..

안녕하세요, 동글이 엄마예요.^^ 오늘은 태풍 솔릭의 상륙소식에 하루종일 조마조마 했더니 한밤중에 꼬르륵 ;;; 평소같았으면 배달음식을 시켜먹었겠지만 태풍이 언제 올지 몰라 동글이 아빠와 집에서 야식을 만들어 먹었답니다. 레시피를 먼저 소개해볼게요. 재료 떡국떡(250g), 어묵 3장, 대파 한주먹, 물600ml, 계란1개 양념재료(어른숟가락 기준) 고추장 2/ 진간장 1/ 카레카루 2/ 설탕 3/ 고춧가루 4 요 양념조합에 후춧가루를 후추후추 해주시면 신전떡볶이 양념조합이라는데 저는 후추는 빼고 만들었더니 디델리 떡볶이 맛이 비슷하게 나더라구요^^ 생협에서 쌀떡국떡을 사다가 냉동실에 넣어놓고 간식을 만들때 자주 이용합니다. 대파도 손질해서 냉동실에 얼려두면 요리할때 편하게 이용할 수 있어 좋아요^^ 떡..