동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^집에서 리코타치즈를 직접 만들어보았어요.이번 레시피는 레몬즙이나 일반식초 아닌 국순당 유자 식초로 만들어서 치즈에 유자 향이 은은한게 풍미가 더 좋더군요.다른 식초들보다 산도가 약한지 일반 리코타치즈 레시피대로 식초를 넣었더니 유청분리가 잘 안되어서 제가 다시 계량했던 부분들 같이 남겨둘게요.제가 중간에 일반적인 레시피도 함께 적어둘테니 만드실때 참고하시면 좋을 것 같아요.재료우유 1000ml생크림 500ml국순당 유자식초 10큰술(일반 레시피 : 레몬즙 사용시 4 큰술, 일반 식초 사용시 3큰술)소금 1 작은술설탕 2 작은술면보리코타치즈 만들때 일반 식초 말고 레몬즙을 넣는 이유를 찾아보니 풍미때문이더군요.집에 국순당 유자식초가 있어서 굳이 레몬이 필요없을 것 같아 사용해보았..

안녕하세요, 동글엄마예요^^몇일 전 동글이 생일을 맞아 외식할 곳을 찾아보게 되었어요.맛있는 음식을 먹을 수 있는 식당은 아이 친화적이지가 못한 곳이 많아서 동글이 생일을 기념해 가는데도 동글이한테는 좋을 게 없을 것 같아 고민이 되더라구요.인스타그램 인친들 피드를 보다가 굉장히 플레이팅이 예쁜 음식 사진을 보게 되었는데 심지어 예스키즈존이더군요.그래서 저도 예약을 하려고 알아봤답니다.제가 예약 했던 곳은 에그풀 이라는 패밀리 레스토랑인데 도착하니 입구는 북스터인거예요. 잠시 당황했지만 입구로 들어가니 에그풀과 북스터가 같이 있는 곳이더라구요.운영시간은 평일 10:00 - 22:00브레이크타임 16:00 - 17:00 (라스트오더 21:00)주말 10:00 - 22:00재료준비시간 16:00 - 16:3..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 동글이 키우면서 직장도 다니고 있지만.. 다이어트는 머~언나라 이야기구요, 아이 밥은 끼니마다 챙기면서 제 밥 챙기는건 귀찮고 어려운 일이더라구요.ㅠ 그래서 자꾸 남이 해준 밥을 찾게 되고 남이 해준건 맛있고 ㅎㅎㅎ 그런데 매일 외식을 할 수는 없고, 특히 아이 챙겨서 출근할라치면 시간은 더 없고 해서 간단하게 빵으로 떼우고, 계란 삶아 떼우고 하다가 세상 예쁜데 맛있으면서도 건강한 아이템을 찾았어요! 동글아빠 회사 복지사이트에서 동글이 먹일 유기농 쌀 주문하려다가 제가 간단하게 먹을만한 것도 급 찾게 되었답니다. 흐음.. 가격이 좀 있어보여서(한병에 6400원꼴..) 고민했지만.. 궁금했어요 어떤 샐러드일지. 제품설명을 엄청 있어보이게 해놓아서 구매욕구가 뿜뿜! 인스타그램 ..