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동글동글 라이프
안녕하세요, 동글엄마예요^^제가 전복 손질 글을 올리고나서전복 버터구이 글을 쓰려니그날 밤에 먹었던 고소한 맛이입에 맴도네요 ㅎㅎㅎ 자세한 전복 손질법은제가 지난번에 올린 포스팅을 참고해주세요.2019/09/24 - 제철 식자재로 몸보신 해요! 전복 손질 법 (요리초보가 해냈어요) 큰 전복 3마리진간장 1아빠숟갈(저는 굴소스 없어서 못썼지만굴소스로 만들면 맛있대요)다진마늘 2아빠숟갈무염버터 2조각손질한 전복살은칼로 이쁘게 칼집을 내보았어요.처음해본 전복칼집이라..모양이 균일하지는 않은데그래도 봐줄만 하쥬?깨끗이 씻은 패각위에올려보았어요페이장브르통 빼띠 무염버터예요.쬐끔씩 소분되어있어요리할때 쓰기 편해서집에다 쟁여놓고 쓰는 식재료예요.두개를 까서 놓고다진마늘도 요렇게 소분된거냉..
안녕하세요, 동글엄마예요^^ 카레는 카레 종류도 다양하지만 재료를 어떤걸 쓰느냐에 따라서도 맛이 천차만별이쥬~ 그 어찌되었건 카레는 카레카레 진짜 너무 좋아하는 음식이라 집에서 자주 해먹게 되더라구요. 양파 1개 감자 4개 소고기부채살 두덩어리 반 무염버터 소분된것 2개 백세카레 예전 어머님들이 곰탕 끓여 두고두고 먹여주셨듯이 저는 카레를 좀 쟁여두고 먹는편이라 3인가구 치고는 많은양으로다가 만들었어요. 감자는 다섯개를 꺼냈는데 너무 많은 것 같아서 네개만 껍질 손질을 하고 양파 하나도 껍질을 깠어요. 감자랑 양파를 후두리찹찹 깍둑썰기를 하고 쿠팡에서 새벽에 온 호주산 부채살 구이용이지만.. 카레로..ㅎㅎㅎ 큰거 두덩어리에 쬐끄만거 까지 (남은 두덩어리는 냉동실로) 고기가 나름 괜츈하게 왔어요 얘도 가차..