동글동글 라이프

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 추석이 코앞으로 다가왔어요. 다들 명절준비는 어떻게 하고 계신지 궁금하네요. 저희 집은 시어머님께서 며느리들 고생 안시키신다고 선언해주신 뒤로 명절 다가오는 두려움이 사라졌어요. 대신, 명절에 음식 장만 많이 하시는 분들 식혜라도 편하게 만들어보시라고 간단레시피를 소개해보려고 해요. 동글아빠가 식혜라고 하면 자다가도 아마 벌떡 일어나지 싶은데요 결혼하고 그 좋아하는 식혜를 한번도 만들어준 적이 없었답니다. 손이 정말 많이 가는 음식이라는걸 어릴적부터 봐와서인지 만들어볼 엄두가 안났었어요. 그랬던 제가 식혜를 만들다니! 재료 티백 식혜만들기 / 찹쌀밥 200g / 물 3L 설탕 8수저(기호에따라 가감해주세요) 아마.. 우리엄마 보시면 세상 많이 좋아졌다 하실거예요. 엿기름 불..

안녕하세요, 동글이엄마예요~ 그동안 불고기는 양념된 것만 사먹다가 제가 양념한 불고기가 급 먹고싶어지는거예요. 워킹맘인 저에게 요리는 주말의 시간에만 허락되기에 주중에 마트에 갔다가 불고기 재료는 사다쟁여두고 드디어 만들었답니다^^ 동글아빠와 동글이가 좋아해준 한우 소불고기예요. 재료 한우소불고기(446g) / 팽이버섯 1봉지 / 느타리버섯 1팩 양파 1개 / 대파 썰어둔 것 한줌 / 참기름 조금 양념재료(어른수저기준) 진간장 8 / 멸치액젓 2 / 설탕 3 / 매실청 4 / 다진마늘 1 / 후추 조금 진간장 8 / 멸치액젓 2 / 설탕 3 / 매실청 4 / 다진마늘 1 / 후추 조금 넣고 섞어줬어요 팽이버섯과 느타리 버섯은 씻어서 손질해주었어요 양파도 한개를 후두리촵촵 썰어주고 냉동된 한우 소불고기는 ..