[ 우유빙수 만들기 ] 지퍼백에 우유 얼려 만드는 초코빙수 팥빙수 레시피

안녕하세요, 동글엄마예요^^

 

제가 빙수를 참 좋아하는데, 코로나가 심해져서 마음놓고 빙수집에 앉아 먹기 어려워진 요즘 집에서 어떻게 하면 빙수를 만들어먹을 수 있을까 고민하게 되었어요.

장바구니에 빙수기계를 넣었다 뺐다 여러번 했었네요.

빙수기계를 사면 좋긴한데 우유얼음을 갈고나서 세척하고 관리하는게 쉽지 않을 것 같아서 고민했거든요.

 

그러던 중 지퍼백에 우유를 얼려서 만들어먹는 빙수에 대해 알게 되었고 바로 실행에 옮겨봤어요.

 

우유얼음 만들기, 초코빙수 만들기, 팥빙수 만들기 순으로 포스팅되어있으니 내용 보실때 참고해주세요.

 

우유얼음 만들기 - 재료: 지퍼백, 우유

지퍼백에 우유얼리기

제가 이번 여름에 정말 많이 해먹으면서 생긴 요령은 지퍼백에 우유를 얇게 얼려야 맛있다는 점 이예요.

많이 해먹겠다고 욕심부려서 우유를 많이 담아 얼리면 나중에 잘게 부술 때 힘들더라구요.

냉동실에 서너시간만 넣 어두어도 우유얼음이 완성되는데 얇게 얼리면 더 빨리 얼겠죠?

 

우유얼음 부수기

우유얼음은 지퍼백을 열어서 부숴주면 좋아요.

제가 처음에 요령없이 부술땐 지퍼백을 닫고 했더니 찢어지더라구요.

 

우유얼음 부수기

우유얼음을 얇게 얼릴수록 입자가 곱게 부숴져서 식감이 더 좋지만 저는 욕심쟁이라 우유를 많이 부어서 얼렸어요.

 

우유얼음 완성

우유에 연유나 설탕을 섞어서 얼리면 더 달달하겠지만 저는 어차피 토핑을 많이 얹을거라 우유에 아무것도 넣지 않고 얼렸어요.

 

초코빙수 만들기 - 재료 : 초코가루(미떼or네스퀵or제티 등), 초코씨리얼 or 초코과자, 초코시럽 

초코가루 뿌리기

준비된 우유얼음에 저는 핫초코 미떼를 솔솔 뿌려주었어요.

예전에 제주 빠빠라기 빙수집 초코빙수에 초코가루가 네스퀵 느낌이었어서 저도 따라해봤답니다.

집에 제티 등 초코가루가 있으면 활용해보셔도 좋을 것 같아요.

 

초코 토핑 올리기

저희집엔 동글이가 초코 덕후라 씨리얼도 초코맛 나는걸로 자꾸 사게 되더라구요.

초코첵스나 오레오 등을 이용해서 토핑을 올려주세요.

요렇게 보니 미쯔 등과 같이 자잘한 과자 등도 잘 어울릴 것 같네요.

초코시럽 뿌려주기

초코빙수 마무리로 초코시럽을 뿌려주면 완성되어요.

초코시럽은 집에 없으시면 패스해주셔도 될 것 같네요.

 

초코빙수 야미야미

저희집 초코덕후는 밖에서 초코 빙수 사먹였다면 거덜날 정도로 자주 해먹었어요.

 

팥빙수 만들기 - 재료 : 빙수팥, 미숫가루, 벌꿀, 그래놀라

팥빙수 재료

동글이에게 초코빙수 만들어주고 저는 동글아빠와 으른맛 빙수 만들었답니다.

여기서 꿀팁은 화과방 에서 나온 우리팥 이예요.

파우치 형식이라 수저 필요없이 쭉 짜주면 되고 보관도 용이한데다 국산 빙수팥 이라 좋았거든요.

외국산 빙수팥 사기 싫어서 열심히 인터넷 검색해서 구매했는데 만족스러워서 추천해드려요.

 

벌꿀 휘리릭

우유에 설탕이나 연유를 넣지 않아서 벌꿀을 조금 휘리릭 뿌려주었어요.

 

미숫가루 뿌려주기

팥빙수의 고소한 맛은 미숫가루가 담당하는걸로!

 

빙수팥 얹기

화과방 모나카는 들어봤는데 화과방이 30년 전통 팥전문 제조기업인지는 우리팥 패키지 보고 알았네요.

저는 빙수팥으로 이용했지만 단팥죽 만들때도 요긴하게 쓸 수 있을 것 같아요.

보통 빙수팥 제품이 캔에 담기거나 파우치형이어도 재사용이 어려운 포장재가 많은데 요 제품은 뚜껑이 있어서 보관이 용이해 두번 세번 팥빙수 만들어먹기 좋았답니다.

 

그래놀라 솔솔

빙수떡이나 젤리 등도 좋지만 으른맛을 추구하기 때문에 집에 있는 그래놀라를 뿌려주었어요.

은근 씹는맛도 좋고 고소해서 요 조합을 추천드려요.

 

팥빙수 완성

동글이에게는 초코빙수 만들어주고 동글아빠와 저는 사이좋게 팥빙수 만들어먹으며 여름을 보냈네요.

 

집에서 손쉽게 우유얼음 만들어 다양한 토핑으로 응용해보시길 추천해드리면서 포스팅을 마칠게요.

 

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