동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^봄이 왔는데 코로나쫄보라 어디 나가지도 못하니 집에서라도 봄봄한 음식을 먹고파서 달래를 샀어요.난생 처음 달래를 사서 손질해봤는데 손이 참 많이가는 식재료 더군요.하지만 정성껏 손질한 달래로 양념장을 만들어 여기저기 얹어먹으니 세상 꿀맛!주말 식탁에 달래양념장으로 봄느낌 물씬 풍겨보셨으면 해서 간단한 레시피 소개해드려요.재료달래, 진간장4T, 물4T, 고춧가루1/2T, 참기름1T, 깨소금1T달래를 이렇게 직접 구매해본건 처음이었어요.한식 식당 같은데서 곱창김에 얹어서 싸먹으라고 나오는 달래양념장이나 친정엄니가 해주시는 달래간장만 먹어봤지 제가 해먹어볼 생각은 못했거든요.주부가 되니 이런 식재료도 직접 사보게 되네요.달래는 손이 많이 가는 식재료더군요.뿌리 부분에 갈색으로 도드라..

안녕하세요 동글엄마예요^^저희 가족이 얼마전 퇴근길에교통사고를 당해서...한동안 글을 쓸 수 없는 상황이었..ㅠㅠ 전복라면 사진 열심히 찍어놓고포스팅을 못해서 아쉬웠는데드디어 오늘 쓰게 되었네요. 재료너구리라면 1개전복 2마리땡! 재료는 억수로 간단하지만눈을 감으면 제주도에 와있는 것 같은고런 라면 되시겠습니다 ㅎㅎㅎ셋팅해놓고 보니 은근 괜츈하쥬?전복 손질은 지난 포스팅을 참고해주세요.2019/09/24 - 제철 식자재로 몸보신 해요! 전복 손질 법 (요리초보가 해냈어요)전복라면이 너무 먹고 싶은데어떤 라면으로 끓일까 고민하다가그래도 바다냄새 쫌 더 나는 얼큰한 너구리너로 정했닷!!냄비에 물 넣고요 작은 냄비는칼집 낸 전복이랑 전복껍데기도 데쳐줄물을 보글보글 끓여줬어요.너구리엔 이렇게 다시마가 들어있어서..

안녕하세요, 동글엄마예요^^아침저녁으로 쌀쌀한 요즘환절기 면역력을 쑤욱쑥욱 키워야감기도 안걸리고 건강하게 지낼 수 있겠죠? 그래서 준비한 식재료전복!!입니다.전복은 8월에서 10월 제철음식으로비타민과 미네랄이 풍부한 식품이라아프면 전복죽 할 정도로스테미너음식으로 잘 알려져있죠~ 일회용 칫솔이나 세척솔(쓰던 솔은 세균감염에 노출될 수 있어요)고무장갑(맨손으로 하시다가 손다쳐요) 밖에서 요리 된거 사먹을라믄 느무 비싸서평소에는 잘 먹지 못하고 있었는데마트에 갔더니 살아있는 전복을 세일하더군요.(전복을 손질하는데에 손이 이렇게 많이 가는줄도 모르고)용감하게 덥석 집어왔습니다. 하하하핳오전에 전복을 사왔는데제가.. 오늘이 전복손질 첫날이라동글이 있는데서는 엄두가 안나서밤에 동글..