동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^제가 전복 손질 글을 올리고나서전복 버터구이 글을 쓰려니그날 밤에 먹었던 고소한 맛이입에 맴도네요 ㅎㅎㅎ 자세한 전복 손질법은제가 지난번에 올린 포스팅을 참고해주세요.2019/09/24 - 제철 식자재로 몸보신 해요! 전복 손질 법 (요리초보가 해냈어요) 큰 전복 3마리진간장 1아빠숟갈(저는 굴소스 없어서 못썼지만굴소스로 만들면 맛있대요)다진마늘 2아빠숟갈무염버터 2조각손질한 전복살은칼로 이쁘게 칼집을 내보았어요.처음해본 전복칼집이라..모양이 균일하지는 않은데그래도 봐줄만 하쥬?깨끗이 씻은 패각위에올려보았어요페이장브르통 빼띠 무염버터예요.쬐끔씩 소분되어있어요리할때 쓰기 편해서집에다 쟁여놓고 쓰는 식재료예요.두개를 까서 놓고다진마늘도 요렇게 소분된거냉..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 동글이랑 평소에 다양한 놀이를 해보려고 이것저것 시도중인데요 풀무원에서 나온 쿠키 만들기 제품이 있다고 해서 얼른 구매해봤어요. 쿠팡 로켓프레시로 주문했더니 드라이아이스 뙇! 넣어서 다음날 아침에 배송받으니 넘나 신나더라구요. 패키지가 많이 귀여웠구요 제품에 대한 설명이 잘 되어있었어요. 쿠키만들기 방법도 잘 나와있더라구요. 반죽이 색만 다양한게 아니라 맛도 다양했는데요 구워서 먹어보니 아주 미묘하게 맛이 다르더라구요~ 맛에 둔감한 사람들은 잘 모를 차이 ㅎㅎㅎ 밀가루가 미국산 캐나다 산이긴 하지만 쿠키를 만들기만 하면 되는 제품이라 넘나 간편한 것! 설명서도 들어있었는데 사진을 못찍었네요. 동글이랑 열심히 쿠키 만들기 했어요. 물론.. 동글이는 반죽까지인듯요 하하핫 냉동제품..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 제가 돼지고기는 벌집삼겹살만 시도해봤는데 정육점가니까 목살이 세상 맛있어보여서 오늘은 에어프라이어로 한돈 목살구이를 굽굽 해보았어요. 수제레몬피클에 샐러드를 곁들여서 목살구이 먹으면 기분 만큼은 야외에서 바베큐하는 느낌적인 느낌 크으 행사상품이라 저렴하기도 했고 고기가 너무 좋아보여서 한팩 업어왔어요. 마늘을 깔고 구워봤을 때보다 양파를 밑에 깔아주는게 더 맛있는 것 같아요. 특히 돼지고기를 구울때 양파를 밑에 깔면 돼지기름이랑 잘 구워져서 옴총 맛있더라구요. 양파를 깔고 그 위에 목살을 얹어주었어요. 일단... 예열해 둔 에어프라이어에서 180도에서 10분 땡! 한번 뒤집어줄 생각 해주고 한거라 요렇게 뒤집어서 또 10분 구워줬어요. 잘 구워졌다 싶었지만 속이 안익어서 가위..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 필립스 에어프라이어를 이용하면서 고구마도 구워먹고 돼지고기도 구워먹고 구운계란도 만들어먹고 ㅋㅋㅋ (살찌는 소리가 들리는군요) 여튼 다양한 음식을 만들어봤는데 훈제오리를 구워보면 어떨까 싶더라구요. 안그래도 기름이 많이 나와서 에어프라이어에 딱 인 재료가 아닌가 싶은 마음에 훈제오리 굽기에 도전해보았어요. 완성된 오리구이는 미키마우스 접시에 귀욥게 담아봤어요. 수제레몬피클과 무생채, 흑임자드레싱을 곁들인 샐러드까지 느끼함 싹 잡으며 한끼 촵촵 해보실랍니까? 먼저 오리고기는 마트에서 100%국내산 오리고기 훈제슬라이스를 구매했어요. 먼저 오리고기는 개봉하여 에어프라이어 바스켓에 꼬옥! 분리해서 넣어주세요 덩어리째로 넣으면 굽다 다시 꺼내서 떼어내야 하실겁니다. 한장한장 떼어낸 ..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 동글이가 어린이집에서 현장학습으로 고구마캐기 체험을 하고 왔었답니다. 두돌도 안된 아가가 고사리같은 손으로 직접 캐온 고구마를 집에 가져왔는데 어찌나 기특하던지요 ㅎㅎㅎ 고사리같은 손으로 고구마를 열심히 캐어왔는데 어떻게 요리해주면 맛있게 잘 먹을 수 있을까 고민하다가 군고구마를 에어프라이어에 해주기로 마음먹었어요^^ 에어프라이어 군고구마 익힌 온도와 시간 180도 10분 예열 - 180도 15분 (고구마 상태 확인) - 180도 10분 (완성) 에어프라이어는 180도에 10분 미리 예열해둡니다. 먼저 고구마는 물에 깨끗하게 씻어서 준비해둡니다. 예열 끝난 에어프라이어에 고구마를 잘 넣어주고 180도에 15분 구워줍니다. 열어서 고구마 상태를 확인해보고 젓가락으로도 찔러봤어..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 아시안게임 축구경기를 3대1로 이긴 즐거운 날이네요. 축구경기를 볼땐 준비물로 닭이 필요한 것 같아요 ㅎㅎㅎ 동글이네는 배달치킨 대신 필립스 에어프라이어로 통닭을 구워먹었어요. 에어프라이어에 닭을 통째로 구우면 얼마나 맛있게요~ 곁들인 수제피클과 레몬에이드도 너무 잘 어울리는 조합이었어요. 재료 통닭 850g 짜리 사용했어요 (더 크면 에어프라이어에 안들어가서요) 카레가루 1.5 / 다진마늘 2 피클링스파이스 1(생략가능)/ 해바라기유 2 (어른수저 기준) 통닭을 깨끗하게 씻어줬어요. 여기저기 붙어있는 큰 기름들도 떼어내 주고요. 닭의 누린내를 잡기위해 우유를 부어 30분을 담가주었어요. 마법의 카레가루 1 다진마늘 2 피클링스파이스 1 저는 피클담고 남아서 사용했는데요 없..