필립스 에어프라이어로 훈제오리 굽기!!! 후라이팬에 기름 다 튀며 굽는 훈제오리는 가랏!

안녕하세요, 동글이엄마예요^^

필립스 에어프라이어로 요리의 즐거움을 알게 된 이후로

소고기, 두께가 얇은고기 빼고는

거의 에어프라이어를 이용해서 요리를 하고 있네요.ㅋㅋㅋ

(소고기는 소중하니까요 ♥)

에어프라이어로 고기 요리할 때 가금류 조리가 짱인 것 같아요.

 

오늘은 유난히 기름이 많아 굽기 힘들었던 훈제오리를

에어프라이어에 양보해 본 후기를 남겨볼게요.

 

동글이가 쓰는 미키마우스 식기에

훈제 오리고기랑 레몬피클, 무생채를 담아보니

비주얼이 그럴듯하게 귀엽쥬?

 

마트에 갔다가

100%국내산 오리고기 하림 와인숙성 미소 훈제슬라이스를 업어왔어요.

훈제오리는 대부분 국내산인 느낌적인 느낌

수입산 가공품을 못본 것 같아요.

 

고기를 준비하기 전에

에어프라이어를 200도에서 5분간 예열해 두었어요.

180도에서 구워도 될 것 같은데

저는 오리껍질이 바싹 익는 느낌이 좋아서

200도에서 예열했어요.

부드러운 느낌을 좋아하신다면

180도에서 5분씩 조리하며

굽기를 확인하심 될 것 같아요.

 

에어프라이어 바스켓에

훈제 오리고기를 한장 한장 떼어 넣어줍니다.

이 과정을 안하면...

다른 분들 후기를 보니 고기가 골고루 익지 않아

굽다가 다시 떼는 불상사가 생기더군요.

조리 전에 번거롭더라도

한장씩 분리해서 바스켓에 넣어주시길 바래요.

 

한장씩 잘 떼어진 훈제오리고기를

 

예열된 에어프라이어에 넣고

200도에서 10분간 돌려주고 열어서 확인 해본 후

저는.. 더 바싹 익혀먹고 싶어서

 

5분정도 더 돌려서 기름을 쪼옥 뺐어요.

 

에어프라이어로 기름을 쫘악 뺐지만

그래도 기름기가 남아있어서

접시에 키친타올을 깔고 담아봤답니다.

레몬피클과 무생채와 샐러드로

느끼함을 달래보려고 셋팅해보았어요.

 

조리 후 바스켓 모습입니다.

망에도 기름이 덕지덕지

 

오리고기는 참 맛있는데

후라이팬에 구우면 기름이 너무 많이 고이고

여기저기 튀어서 괴로웠었거든요.

 

조리를 에어프라이어에 양보했더니

조리과정은 덜 번거롭고

기름은 저렇게 흥건하게 다 빼주니 월매나 고맙던지요.

 

에어프라이어 만든사람 아주많이 칭찬해~