동글동글 라이프

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 몇달 전 친정엄마께서 지인을 통해 오미자10kg 당 절임을 사다주셨어요. 3달가량 숙성되면 먹을 수 있다기에 날짜 체크해두고 두둥! 요 사진은 오미자 청 거의 다 걸렀을때 사진이네요. 동글아빠가 퇴근 하고나서 병에 옮겨담는걸 도와주었어요^^ 오미자청을 거르면서 깔대기에 거름망이 있는 것으로 걸러가며 담았더니 불순물 없이 깨끗하게 담겨서 좋았어요. 배송받아 깨끗하게 씻어둔 병 사진이예요 ㅎㅎㅎ 작년에 지인들에게 이것저것 만들어 병에 담아 선물했더니 올해 오미자 청 거를 병이 없어서 쿠팡에서 로켓배송으로 병을 구매했답니다. 기왕이면 세척이 용이한 것을 생각해서 병입구가 넓은 병을 선택했구요 집에 놓고 먹을것은 유리용기 지인들에게 선물할 것은 페트 주스용기면 좋겠어서 폭풍검색을 했..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 오늘은 실험적인 방법으로 돼지고기 장조림을 만들어본 레시피를 포스팅해보려고 해요. 장조림 한번 해두면 며칠은 마음이 든든~하더라구요. 통후추나 월계수잎으로 잡내를 없애는 레시피가 일반적이긴 한데요 집에있는 삼계탕 파우치를 활용해 보면 어떨까 싶어서 잡내제거 목적으로 사용해보았어요. 황기, 엄나무 오가피나무, 헛개나무, 당귀, 천궁, 대추 이래이래 들어있다는 삼계탕 파우치 이것만 넣어도 몸보신 될 것 같지 않나요? 돼지고기안심은 한근을 준비했어요. 마트에서 정육코너 아저씨가 오늘고기 좋~다고 업어가라셨는데 진짜 신선해보이더라구요^^ 제가 이거 얼른 만들고 출근해야해서... 핏물 빼는 시간 단축하려고 끓는물에 헹궈내는 기분으로다가 물은 따라내었어요. 솥에 삼계탕 파우치랑 돼지고기..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 제가 돼지고기는 벌집삼겹살만 시도해봤는데 정육점가니까 목살이 세상 맛있어보여서 오늘은 에어프라이어로 한돈 목살구이를 굽굽 해보았어요. 수제레몬피클에 샐러드를 곁들여서 목살구이 먹으면 기분 만큼은 야외에서 바베큐하는 느낌적인 느낌 크으 행사상품이라 저렴하기도 했고 고기가 너무 좋아보여서 한팩 업어왔어요. 마늘을 깔고 구워봤을 때보다 양파를 밑에 깔아주는게 더 맛있는 것 같아요. 특히 돼지고기를 구울때 양파를 밑에 깔면 돼지기름이랑 잘 구워져서 옴총 맛있더라구요. 양파를 깔고 그 위에 목살을 얹어주었어요. 일단... 예열해 둔 에어프라이어에서 180도에서 10분 땡! 한번 뒤집어줄 생각 해주고 한거라 요렇게 뒤집어서 또 10분 구워줬어요. 잘 구워졌다 싶었지만 속이 안익어서 가위..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 여름엔 피클을 어마무시하게 만들어놓고 신나게 먹었었는데 쌀랑한 바람이 불어오니 피클도 맛이 없어지더군요. 얼마 전 동글아빠가 마트에서 깻잎무쌈을 사왔길래 양이나 가격면에서 제가 만들면 훨씬 낫겠다는 생각이 스쳐 지나가더라구요. 결국.. 채칼까지 구매해가며 깻잎무쌈 만들기 들어갑니다.ㅋㅋㅋ 재료 무, 깻잎, 요리초, 물 저는 집에 무가 있어서 다른 요리에 쓰고 남은 무를 사용했어요. 생협에서 친환경 깻잎을 사봤는데 아쥬 부드럽고 향이 좋더라구요^^ 제가 애정하는 요리초입니다. 여름에 피클 만들때도 잘 썼지만 깻잎무쌈도 아주 쉽게 만들어줄 요리친구예요 ㅎㅎㅎ 무껍질은 감자칼로 스윽스윽 벗겨내주시구요 채칼로 썰기 좋게 토막내어봤어요. 채칼로 스윽스윽 밀어주면 요로코롬 얇게 무가 준..

안녕하세요, 동글엄마예요^^ 필립스 에어프라이어를 이용하면서 고구마도 구워먹고 돼지고기도 구워먹고 구운계란도 만들어먹고 ㅋㅋㅋ (살찌는 소리가 들리는군요) 여튼 다양한 음식을 만들어봤는데 훈제오리를 구워보면 어떨까 싶더라구요. 안그래도 기름이 많이 나와서 에어프라이어에 딱 인 재료가 아닌가 싶은 마음에 훈제오리 굽기에 도전해보았어요. 완성된 오리구이는 미키마우스 접시에 귀욥게 담아봤어요. 수제레몬피클과 무생채, 흑임자드레싱을 곁들인 샐러드까지 느끼함 싹 잡으며 한끼 촵촵 해보실랍니까? 먼저 오리고기는 마트에서 100%국내산 오리고기 훈제슬라이스를 구매했어요. 먼저 오리고기는 개봉하여 에어프라이어 바스켓에 꼬옥! 분리해서 넣어주세요 덩어리째로 넣으면 굽다 다시 꺼내서 떼어내야 하실겁니다. 한장한장 떼어낸 ..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 필립스 에어프라이어로 요리의 즐거움을 알게 된 이후로 소고기, 두께가 얇은고기 빼고는 거의 에어프라이어를 이용해서 요리를 하고 있네요.ㅋㅋㅋ (소고기는 소중하니까요 ♥) 에어프라이어로 고기 요리할 때 가금류 조리가 짱인 것 같아요. 오늘은 유난히 기름이 많아 굽기 힘들었던 훈제오리를 에어프라이어에 양보해 본 후기를 남겨볼게요. 동글이가 쓰는 미키마우스 식기에 훈제 오리고기랑 레몬피클, 무생채를 담아보니 비주얼이 그럴듯하게 귀엽쥬? 마트에 갔다가 100%국내산 오리고기 하림 와인숙성 미소 훈제슬라이스를 업어왔어요. 훈제오리는 대부분 국내산인 느낌적인 느낌 수입산 가공품을 못본 것 같아요. 고기를 준비하기 전에 에어프라이어를 200도에서 5분간 예열해 두었어요. 180도에서 구..

안녕하세요. 동글동글 라이프의 동글 아빠입니다. 저는 평소 고기와 인스턴트 식품을 즐겨 먹다보니 건강상태가 좋지 않은 편입니다. 최근 집에 있는 시간이 많다 보니 몸에 체질 개선을 위해 채식을 해볼까 해서 마트에서 샐러드를 싹 쓸어 왔습니다. - 그린믹스 (GREEN MIX) 양배추, 로메인, 적근대, 당근, 양파로 구성되어 있습니다. 양배추만 먹기보다 이렇게 다양하게 구성되어 있는 상품이 좋더군요. - 레드믹스 (RED MIX) 양상추, 적채, 치커리, 당근, 라디치오 로 구성되어 있습니다. 그린믹스와 구성이 비슷한데 양상추가 들어 있어 좋아하는 샐러드 중 하나입니다. - 양배추와 적채믹스 (CABBAGE & RED CABBAGE MIX) 제품 이름 그대로 양배추와 적채로 구성되어 있습니다. 주로 그린..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 아침저녁으로 날이 많이 쌀쌀해졌죠~ 얼마전 까지만 해도 콩국수 흡입하며 음식은 역시 시원해야 한다고 했었는데... 이젠 국물이 좀 따뜻~해야 허기도 달래지는 느낌적인 느낌이예요. 오늘은 동글이가 일찍 잠들어줘서 육아퇴근 후 간단하게 먹었던 국물국수 레시피를 소개해볼까 합니다. 사실.. 잔치국수가 먹고싶었지만 고명만들고 이것저것 하기엔 너무 고단했던지라... 재료 국수 1인분 / 자른미역 한꼬집 / 계란 1개 해물멸치다시팩 1개/ 국간장 1수저 / 멸치액젓 1수저 / 물 600ml 살짝 신 김치 조금 / 참기름 조금 국물국수엔 역시 국물이 맛있어야 하기에 해물멸치다시팩을 사용했어요. 멸치, 다시마, 새우 모두 국산이라 안심이 되더라구요. 물 600ml에 다시팩 1개를 넣어 끓..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 동글이가 어린이집에서 현장학습으로 고구마캐기 체험을 하고 왔었답니다. 두돌도 안된 아가가 고사리같은 손으로 직접 캐온 고구마를 집에 가져왔는데 어찌나 기특하던지요 ㅎㅎㅎ 고사리같은 손으로 고구마를 열심히 캐어왔는데 어떻게 요리해주면 맛있게 잘 먹을 수 있을까 고민하다가 군고구마를 에어프라이어에 해주기로 마음먹었어요^^ 에어프라이어 군고구마 익힌 온도와 시간 180도 10분 예열 - 180도 15분 (고구마 상태 확인) - 180도 10분 (완성) 에어프라이어는 180도에 10분 미리 예열해둡니다. 먼저 고구마는 물에 깨끗하게 씻어서 준비해둡니다. 예열 끝난 에어프라이어에 고구마를 잘 넣어주고 180도에 15분 구워줍니다. 열어서 고구마 상태를 확인해보고 젓가락으로도 찔러봤어..

안녕하세요, 동글이엄마예요^^ 주말동안 날씨가 급 쌀쌀해져서 동글이 데리고 놀이터 나갔다가 깜짝 놀랐어요. 모두모두 환절기 감기 조심하셔야 할 것 같아요. 점심 밥상엔 오리고기찜이 올라가서 소고기를 올리기가 애매했던지라 표고버섯을 불고기인 척 하게 하기 위해 불고기양념 느낌나는 표고볶음을 준비해봤어요. 역시.. 날이 쌀쌀해지니 따끈한 국물도 땡기쥬? 곰탕은 시판 레토르트식품 데웠어요^^ 불고기양념 표고볶음 레시피 재료 표고버섯 6개 / 배 1개 / 다진마늘 1아빠숟갈 / 진간장 4아빠숟갈 참기름 1아기숟갈 / 물 100ml 어제 생협에 갔다가 표고버섯 한팩을 업어왔어요. 무농약라는 세글자에 뭔가 엄마마음 뿜뿜해져오네요. 열어보니 실한 녀석들로 6개 들어있더라구요. 표고는 보통 많이들 사서 건조해서 쓰시던..